Nửa đầu năm 2025, thị trường gia cầm Việt Nam chứng kiến nhiều biến động về cung – cầu, giá cả và xu hướng thương mại, trong đó nổi bật là sự tăng trưởng mạnh mẽ ở hoạt động xuất khẩu giống, trong khi giá gà thịt trong nước diễn biến trái chiều giữa các khu vực.
Giá gà trắng biến động mạnh
Tại miền Bắc, giá gà trắng có thời điểm phục hồi nhờ nhu cầu tiêu thụ tăng, nhưng sau đó quay đầu giảm do nguồn cung nội vùng dư thừa. Giá bán tại trại phổ biến còn 23.000 – 24.000 đồng/kg. Trong khi đó, tại miền Nam, nhờ chênh lệch giá hấp dẫn giữa Việt Nam và Campuchia (khoảng 12.000 – 14.000 đồng/kg), thương lái đẩy mạnh gom gà xuất sang Campuchia (25.000- 30.000 con/ngày), giúp giá nội địa duy trì ở mức ổn định 28.000 – 29.000 đồng/kg.
Tính đến giữa tháng 7/2025, giá gà giống DOC miền Bắc dao động 12.000 – 15.500 đồng/con; miền Nam phổ biến 13.000 – 16.000 đồng/con. Đáng chú ý, lượng gà giống 1 ngày tuổi xuất khẩu sang Campuchia đạt hơn 4,4 triệu con, tăng gấp 3,4 lần so với cùng kỳ năm ngoài.
Gà màu giữ giá tốt nhờ thiếu hụt nguồn cung
Thị trường gà màu nhìn chung ổn định ở vùng có lợi nhuận. Tại miền Bắc, giá gà ta lai 75 – 80 ngày dao động 40.000 – 42.000 đồng/ kg; gà công ty nuôi 100 – 105 ngày đạt 53.000 – 56.000 đồng/kg. Miền Nam tiếp tục là khu vực có mức giá cao nhất nhờ nguồn cung khan hiếm: gà ta lai 80 ngày đạt 47.000 – 48.000 đồng/kg; gà công ty trên 100 ngày phổ biến 55.000 – 60.000 đồng/kg. Tuy nhiên, hoạt động xuất khẩu gà màu sang Campuchia chỉ duy trì ở mức thấp (3.000 con/ngày).
Giá trứng tăng mạnh, xuất khẩu có tín hiệu tích cực
Giá trứng gà tại cả hai miền đồng loạt tăng do nhu cầu nội địa tăng dịp Trung thu và lượng xuất khẩu đi Campuchia cải thiện. Tại miền Bắc, giá trứng loại Mix03 đạt 2.600 đồng/quả (tăng 200 đồng so với tuần trước); miền Nam, trứng loại 23,5 kg giá 2.300 đồng/quả.
Bên cạnh đó, từ tháng 6/2024, Campuchia bắt đầu nhập khẩu gà giống hướng trứng (giống Isa Warren) với sản lượng trung bình 32.000 – 33.000 con/tháng. Nửa đầu năm nay, lượng xuất khẩu gà giống hướng trứng đã tăng 2,2 lần so với cùng kỳ năm ngoái.
Nhập khẩu tăng mạnh ở giống bố, mẹ
Tính đến 15/7/2025, Việt Nam nhập khẩu hơn 1,69 triệu con gà trắng giống bố, mẹ, tăng 37,8% so với cùng kỳ năm 2024. Trong khi đó, lượng thịt gia cầm nhập khẩu đạt hơn 166.700 tấn, tăng 11,8%, với các mặt hàng chủ lực là chân gà, đùi gà và thịt xay.
Lượng gà sống dùng làm thịt nhập khẩu trong cùng kỳ đạt 2.709 tấn, giảm 25,3% so với năm ngoái, cho thấy xu hướng giảm nhập gà sống, tăng nhập thịt chế biến.
Xuất khẩu thịt và gà giống tăng tốc
Lũy kế từ đầu năm, Việt Nam đã xuất khẩu hơn 3.000 tấn thịt gia cầm, tăng 13,2% so với cùng kỳ năm 2024. Riêng trong tháng 6, kim ngạch xuất khẩu thịt đạt hơn 2,26 triệu USD, tăng gần 280% so với cùng kỳ năm ngoái, trong đó Hồng Kông chiếm 67% thị phần. Đáng chú ý, xuất khẩu gà giống đạt hơn 6,4 triệu con, tăng gấp 2,2 lần.
Bảng 1. Xuất khẩu gia cầm của Việt Nam nửa đầu năm 2025
| Danh mục | Sản lượng/ giá trị | So với cùng kỳ năm 2025 |
| Gà giống xuất khẩu | 6,402,428 con | +2,2 lần |
| Thịt gia cầm xuất khẩu | 3.000 tấn | +13,2% |
| Giá trị thịt gia cầm | 10,3 triệu USD | +41,5% |
| Trứng gia cầm | 1,1 triệu USD | -24,4% |
TRIỂN VỌNG THỊ TRƯỜNG
Đối với giao dịch gà trắng
Tại miền Bắc, sau động thái giá lao dốc giảm sâu vào cuối tuần này, nhu cầu tiêu thụ của thị trường được kỳ vọng sẽ cải thiện tốt hơn. Thị trường hai miền Bắc, Nam có xu hướng theo dõi sát giá tại 2 vùng do chênh lệch đang được giãn rộng vào những ngày cuối tuần này. Trong trường hợp, giá gà trắng tại khu vực Nam miền Trung/miền Nam tiếp tục tăng, gà khu vực vực miền Bắc có thể đóng hàng vào miền trong tiêu thụ giúp nguồn cung miền Bắc vẫn hơn, giá gà trắng miền Bắc khả năng sẽ ngưng giảm.
Tại miền Nam, chênh lệch giá gà giữa khu vực này và Campuchia hiện rơi vào khoảng 12.000 – 14.000 đồng/kg khiến lực hút gà từ miền Nam, Việt Nam sang Cam được đẩy mạnh trong tuần này và dòng vận chuyển được nhận định tiếp tục duy trì tốt trong tuần tới. Từ đó, nhờ lực đỡ xuất khẩu tiểu ngạch sang Cam, giá gà trắng miền Nam khả năng sẽ giữ nhịp tăng trong ngắn hạn.
Đối với giao dịch gà màu
Tại miền Bắc, tuy tiêu thụ gà màu tại các hộ gia đình khá chậm chạp nhưng nhờ nguồn cung gà nuôi ngắn ngày lẫn dài ngày duy trì mức thấp cộng thêm nhu cầu thu mua từ phía nhà hàng/quán ăn mùa cao điểm du lịch vẫn khá tốt giúp giá trong tuần tới được kỳ vọng sẽ ổn định ở vùng có lợi nhuận như hiện nay.
Tại miền Nam, nguồn cung gà màu thiếu hụt hàng là yếu tố chính có thể giúp giá gà màu nuôi ngắn ngày lẫn dài ngày duy trì vùng giá cao trong ngắn hạn tới. Tuy nhiên, nhu cầu tiêu thụ nội vùng chậm chạp hơn sẽ làm cản trở đà tăng của giá lại.
Q.C (Nguồn: AgroMonitor)
