Giá lợn hơi hôm nay (12/3) bất ngờ giảm đồng loạt khiến chủ trại chăn nuôi lợn lẫn thương lái thu gom ngỡ ngàng. Tại các tỉnh, phía Bắc, giá lợn thịt thương lái mua kiểu cân hơi giảm ngày thứ 2 liên tiếp; thị trường phía Nam, lợn hơi mất mốc 83.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi giảm đồng loạt, chủ trang trại lẫn thương lái ngỡ ngàng
Giá lợn hơi hôm nay 12/03/2025, một số tỉnh tiếp tục giảm. Miền Bắc giảm tiếp 1 giá tại các tỉnh: Lào Cai, Thái Bình, Nam Định,…; vùng đao dộng trong khoảng 75.000 – 77.000 đồng/kg.
Miền Trung với tỉnh Lâm Đồng và Bình Thuận giảm về 81.000 đồng/kg, trung bình vùng giá 77.600 đồng/kg.
Khu vực miền Nam giảm 1 giá tại Đồng Nai – về mức 82.000 đồng/kg, Sóc Trăng về giá 80.000 đồng/kg. Trung bình vùng hạ về giá 81.000 đồng/kg.
Hiện nay giá lợn hơi bình quân cả nước ở mức 78.600 đồng/kg, trong khi giá lợn Trung Quốc 51.400 đồng/kg, chênh lệch khá xa. Giá lợn của công ty CP Việt Nam hôm nay đứng ở mức 74.000 đồng/kg ở cả hai miền Nam và Bắc.
Giá lợn hơi cao thời gian qua kích thích người nông dân tái đàn, tuy nhiên giá lợn giống tăng lên rất mạnh khiến người nuôi gặp khó khăn. Trong khi đó, Rabobank dự báo năm 2025 sản lượng thịt lợn thế giới sẽ giảm.
Theo đó, báo cáo quý I/2025 về thịt lợn thế giới của Rabobank cho rằng, ngành thịt lợn vẫn thận trọng về việc mở rộng đàn ngay cả khi chi phí thức ăn chăn nuôi thấp hơn và năng suất được cải thiện so với năm trước.
Những thay đổi chính sách của Mỹ với các đối tác thương mại của Mỹ đã làm tăng thêm sự bất ổn cho tình trạng thiếu hụt lao động, phân bổ vốn và thương mại toàn cầu.
Rabobank cho biết các chính sách thuế quan của Tổng thống Donald Trump có thể sẽ gây ra một số sự chuyển hướng trong thương mại hàng hóa, nhưng mức độ tác động vẫn chưa chắc chắn. Bên cạnh đó, các đợt bùng phát dịch bệnh tiếp tục tác động đến thị trường, chẳng hạn như dịch tả lợn châu Phi (ASF) ở châu Á và châu Âu, cùng với vi rút gây hội chứng rối loạn sinh sản và hô hấp ở lợn (PRRSv) trên toàn thế giới và đợt bùng phát bệnh lở mồm long móng (FMD) gần đây ở Đức.
Rabobank cho biết, việc một số quốc gia cấm nhập khẩu thịt lợn Đức cho thấy dịch bệnh gây ra thách thức lớn đối với chuỗi cung ứng. An toàn thực phẩm sẽ vẫn là vấn đề quan trọng đối với ngành thịt, với các cơ hội đầu tư vào việc cải thiện sức khỏe động vật. Để giải quyết bệnh tật, cần phải đầu tư vào chăm sóc sức khỏe động vật, thiết bị nông nghiệp, tự động hóa, số hóa và hệ thống sản xuất do AI điều khiển.
Dự báo khả năng lạm phát tăng ở một số khu vực trong năm 2025 sẽ gây áp lực giảm nhu cầu thị trường. Tại Bắc Mỹ, giá lợn cao do nguồn cung thắt chặt, trong khi nhu cầu lớn từ các nhà chế biến.
Rabobank cũng cho rằng giá thịt lợn ở Trung Quốc và Việt Nam có vẻ sẽ giảm trong năm 2025 do sản lượng tăng và nhu cầu giảm. Giá lợn cao ở Việt Nam hiện nay chỉ mang tính cục bộ, theo Rabobank.
Mức giá lợn hơi 83.000 đồng/kg có thể đã là mức cao nhất trong đợt sốt giá lợn hơi?
Thực tế những ngày qua đợt tăng giá lợn hơi không còn diễn ra trên diện rộng như trước và mức giá đỉnh cũng không có biến động, nhiều ngày giá lợn hơi cao nhất trụ ở mốc 83.000 đồng/kg. Nhiều người chăn nuôi dự báo đây có thể đã là mức cao nhất trong đợt sốt giá này.
Giá lợn hơi đang chững lại và giảm có thể do dịch bệnh trên đàn lợn đang có chuyển biến tích cực. Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, 2 tháng đầu năm nay, cả nước xảy ra 45 ổ dịch tả lợn châu Phi, đã giảm 67% so với cùng kỳ năm trước dù số lợn mắc bệnh tăng 10% (4.331 con), số lợn chết và tiêu hủy tăng 2% (4.393 con). Cả nước hiện chỉ còn 26 ổ dịch tại 17 huyện của 11 tỉnh, thành phố chưa qua 21 ngày.
Hội Chăn nuôi Việt Nam dự báo, hết tháng 3, đàn lợn được khôi phục, nguồn cung dồi dào hơn, giá sẽ giảm về mức hợp lý. Cùng với đó, khi giá thịt lợn tăng người tiêu dùng sẽ chuyển sang loại thực phẩm khác như gà, trứng, thịt gia cầm nên không lo xảy ra khủng hoảng lớn về thị trường thịt lợn.
Hiện tượng thiếu hụt nguồn cung lợn hơi hiện nay chỉ là cục bộ do nhu cầu sử dụng thịt của người dân trước, trong và sau Tết Nguyên đán tăng lên, giá cao vì vậy các doanh nghiệp, hộ chăn nuôi lợn đã xuất bán lợn để đáp ứng nhu cầu của thị trường dẫn đến tổng đàn giảm.
Trong tháng 02/2025, giá lợn hơi trên cả nước tăng so với tháng 01/2025, giá khảo sát ở các tỉnh, thành phố dao động trong khoảng 68.000 – 80.000 đồng/kg.
Cụ thể: Giá lợn hơi tại khu vực miền Bắc dao động trong khoảng 68.000 – 74.000 đồng/kg, những ngày đầu tháng 02/2025 giá giảm 1.000 đồng/kg, sau tăng từ 1.000 – 2.000đồng/kg, đến giữa tháng tăng từ 2.000 -3.000 đồng/kg, những ngày cuối tháng tiếp tục tăng dao động từ 3.000 – 9.000 đồng/kg so với cuối tháng 01/2025.
Giá lợn hơi tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên dao động trong khoảng 68.000- 79.000 đồng/kg, trong những ngày đầu tháng 02/2025 giá lợn hơi tăng từ 1.000- 2.000 đồng/kg, đến giữa tháng tăng từ 3.000 – 6.000 đồng/kg, đến gần cuối tháng tiếp tục tăng từ 6.000 – 11.000 đồng/kg so với cuối tháng 12/2024.
Giá lợn hơi tại khu vực miền Nam dao động trong khoảng 69.000 – 80.000 đồng/kg, những ngày đầu tháng giá lợn hơi tăng 2.000 – 3.000 đồng/kg, tiếp tục tăng 4.000 -6.000 đồng/kg trong những ngày giữa tháng trước, những ngày cuối tháng 02/2025 tiếp tục tăng từ 6.000 – 11.000 đồng/kg so với cuối tháng 01/2025.
Việt Nam cũng đã tăng nhập khẩu thịt lợn đông lạnh để giảm nhiệt thị trường. Theo số liệu từ cơ quan hải quan, trong tháng đầu năm, Việt Nam nhập khẩu thịt lợn từ 13 thị trường, với Nga là nhà cung cấp chính, chiếm gần 45% tổng lượng nhập khẩu. Giá trung bình thịt lợn đông lạnh nhập khẩu đạt 2.672 USD/tấn, tăng 20,8% so với cùng kỳ năm ngoái.
Thịt lợn đông lạnh là mặt hàng có mức tăng trưởng mạnh nhất trong nhóm thịt và các sản phẩm từ thịt. Đến hết tháng 1, Việt Nam đã nhập khẩu tổng cộng 74.450 tấn thịt và sản phẩm từ thịt, trị giá 156,68 triệu USD, tăng 8,2% về lượng và 13,4% về trị giá so với tháng trước. Các mặt hàng nhập khẩu chủ yếu gồm thịt và phụ phẩm gia cầm đông lạnh, thịt trâu đông lạnh, cùng phụ phẩm từ lợn, trâu và bò.
Nguyên nhân chính khiến nhập khẩu thịt lợn tăng mạnh là do giá lợn hơi trong nước liên tục tăng. Việc giảm đàn lợn tái đàn khiến nguồn cung trong nước khan hiếm, buộc các doanh nghiệp nhập khẩu phải tăng cường nhập hàng để bù đắp.
Các cơ quan chức năng nhận định rằng, khác với thông lệ giá hàng hóa giảm sau Tết, năm nay giá lợn hơi lại tăng mạnh do nguồn cung hạn chế. Dịch tả lợn châu Phi kéo dài đã làm nhiều doanh nghiệp giảm đàn nái và thiếu hụt lợn thịt để xuất bán, đẩy giá nguyên liệu lợn hơi tăng thêm 10,44% so với kỳ xét duyệt giá trước đó.
Dự báo giá lợn hơi sẽ hạ nhiệt khi nguồn cung được cải thiện. Các cơ quan chức năng cũng khuyến khích các doanh nghiệp đẩy mạnh khuyến mãi và giảm giá phù hợp để kích thích tiêu dùng. Giá lợn quá cao sẽ dẫn tới hệ lụy là tiêu dùng giảm, tác động xấu đến sản xuất của ngành.
Những diễn biến trên thị trường thịt lợn cho thấy áp lực nguồn cung vẫn đang là thách thức lớn, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các doanh nghiệp và cơ quan quản lý để đảm bảo bình ổn giá cả.
Trong bối cảnh giá nguyên liệu đầu vào tăng, việc nhập khẩu thịt và điều chỉnh giá lợn hợp lý không chỉ giúp duy trì nguồn cung mà còn hỗ trợ người tiêu dùng tiếp cận các sản phẩm thiết yếu với giá cả ổn định.
Để đối phó lâu dài, các doanh nghiệp cần đẩy mạnh tái đàn, áp dụng công nghệ hiện đại vào chăn nuôi và mở rộng hệ thống phân phối. Đây sẽ là những yếu tố quan trọng giúp cân bằng cung cầu và giảm thiểu áp lực tăng giá quá mức của mặt hàng này trong tương lai.
Nguyễn Phương (Dân Việt)